Ее карьера началась с титула Мисс Венесуэла, который она завоевала в 1988 году. В том же году Эмма получила свой второй титул - Мисс Мира 1988 года. По образованию она физиотерапевт. В 1991 году снялась в теленовелле "Belissima" вместе в Виктором Камара. Дикую популярность ей принесла роль в теленовелле "Королева сердец", где ее партнером был Роберто Матеос.
Эмма Раббе снималась в сериалах "Peligrosa" "Bellisima", названия которых переводятся как "Опаснейшая" и "Красивейшая". Актрисе подходят превосходные степени, так как она не останавливается ни перед чем. Она изучает медицину, так как не верит в долговечность своей популярности. Однако это не самое главное в характере Эммы.
Она не боится менять свою внешность ради роли и даже говорила, что готова на пластическую операцию. В телесериале "Беллисима" зрители привыкли видеть Эмму как шатенку, на самом же деле она - яркая блондинка, что очень нехарактерно для Венесуэлы. Эмме прочили большое будущее в мире моды, потому что голубоглазые светловолосые девушки весьма редки в Латинской Америке. Журналисты даже пытались доказать ее нелатиноамериканское происхождение. А она взяла и покрасила волосы в коричневый цвет, потому что для "Беллисимы" требовалась "типичная девушка".
"Я люблю менять свою внешность",- рассказывает Эмма,- "Всего за 20 минут я могу стать совсем-совсем другой. Кстати, я бы хотела сыграть роль старой женщины, мне очень интересно, как я буду выглядеть с морщинами и седыми волосами." Но до этого Эмме Раббе еще далеко - никто из режиссеров не хочет приглашать ее на роль старушки, ей гораздо более к лицу быть "красивейшей" и "опаснейшей".
Эмма Раббе - личная жизнь.
Эмма РАББЕ считается одной из самых красивых женщин Венесуэлы, очень популярна в Латинской Америке как актриса и модель. Сам Антонио БАНДЕРАС пригласил Эмму в Голливуд для съемок рекламного клипа. Муж Эммы - Даниэль АЛЬВАРАДО, тоже известный в своей стране актер, значительно старше своей жены и был уже дважды женат. Эмма и Даниэль поженились в 1998 году. Перед свадьбой влюбленный Даниэль даже сделал пластическую операцию, чтобы разница в возрасте не очень бросалась в глаза.
Летом 1999 года у Эммы родился сын Даниэль Алехандро. Для папы малыша это уже пятый ребенок. Кстати, венесуэльцам известен тот факт, что прототипом героини Эммы Раббе в сериале 'КОРОЛЕВА СЕРДЕЦ' послужила Мисс Мира 1982 года Ирене САЕС, ныне ставшая известным политиком. Однажды Ирене претендовала даже на пост президента Венесуэлы.